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グリとニルー春野菜が美味しい新メニュー

2019年4月3日 (水)

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桜も満開を迎え、春真っ盛りですね。

そんな春は野菜が美味しい季節です。うちの料理長も野菜が好きで

茅ヶ崎や神奈川外にも足を運び美味しい野菜料理を作ってくれています。

そんな野菜の美味しい新メニュー

その1 極太アスパラのグラチネ

茅ヶ崎の八百屋さんに頼み込んで、太くてしっかりした規格のアスパラだけを

4月から7月限定で仕入れることができました。

ポーチドエッグとチーズバルサミコで食べる自慢のビストロ料理です。

 

その2 新玉ねぎのロースト

玉ねぎを丸頃低温でローストすることでさらに甘みを引き出し

さっぱりポン酢と鰹節で食べる。血液サラサラ体にも優しい1品です。

 

最後は、豚バラと春キャベツのブイヨン煮込み

キャベツの甘み食感が豚バラとの相性抜群で、自慢の1品です。

ランチでもバターライスをつけて提供しています。

 

グランドメニューも最近は、野菜を好まれるお客様が多くなっているようです。

これからも湘南の美味しい野菜を召し上がって頂けるよういろんな料理を提供していきます!