フワッフワで美味しい😋
今日は「カスタードまんじゅう作り」です！
美味しいカスタードまんじゅうを1から作っていきましょう！
まずは午前中は中に入れるカスタード作りから。
まずは牛乳を温めて、小麦粉と砂糖を混ぜて、再加熱。
そこにバターを混ぜて冷蔵庫で冷やしたらカスタードの完成！
分量を量り、混ぜてと美味しく食べられるように張り切ってくれていました❤
そして休憩を挟み、生地作り。
卵と砂糖、水あめを入れて湯せんしながら混ぜていき、そこに小麦粉とベーキングパウダーを入れて再度混ぜていきます。
生地を丁度良いサイズに分けて蒸していき、形を整えてからカスタードを入れて再度蒸していきます。蒸しあがったら完成！
工程も多かったですが、美味しいカスタードまんじゅうを食べるために最後まで集中して作ってくれました(^^♪
食べてみたら美味しかったのか、「頑張った価値があった！」と喜んでいた子どもたちでした🎵
投稿者プロフィール
- 主に店舗管理を担当している「金子 幸史（かねこ ゆきひと）」です。福祉の専門学校を卒業後、知的障がい児入所施設で生活指導員として3年ほど勤務していました。プライベートでは3児の父でもあり、子どもたちの笑顔が好きなので、ココノワでは楽しんでもらいながらも成長に繋がる手助けができればと考えています。夜な夜なアニメを観ながらプラモデルを作るのが趣味です。
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